Concevoir & innover

Objectifs

Vous accompagner dans la démarche d’innovation
de vos gammes et produits, depuis la recherche créative de
produit ou concept nouveau, jusqu’à la formulation et
la fabrication par des façonniers du domaine Food, Diététique, Compléments alimentaires, Cosmétiques…

Moyens

Réflexion créative partagée avec le client, sourcing matières premières innovantes, aide à la formulation de poudres, barres, prêts-à-consommer, gélules, capsules, comprimés… aide à la conception packagings, recommandation et suivi de façonnage à votre marque : Aliments riches en protéines, pauvre en sucres, sans gluten, végétarien, vegan, bio… Hyperprotéinés, en-cas hypocaloriques, substituts de repas, LCD… Nutraceutiques, protéines fonctionnelles, détox, énergie, sport, anti-âge… .

[ Innovation de A… à Z ] en quelques mots…

Étude de cas : quelle formulation en poudre pour une cible senior ?

  • Client : Distributeur d’une marque de solutions nutritionnelles pour les seniors
  • Secteur : Nutrition et santé
  • Service : Concevoir & innover
  • Dispositif :
    – Pour définir au mieux une formule adaptée, une étude de la cible senior ainsi qu’un état des lieux sont réalisés (quelles modifications physiologiques apparaissent au cours du vieillissement ? quelles sont les conséquences sur les troubles ou les maladies ? quelle est le rôle joué par l’alimentation ?). Elles permettent de définir les besoins précis en termes de nutriments pour envisager une complémentation sur les axes nutritionnels retenus.
    – Une formulation théorique est proposée ainsi qu’une sélection de matières premières adaptées et innovantes. La forme et la présentation font également l’objet d’une recommandation. Le goût doit être une priorité.
    – Des façonniers sont contactés pour étudier une offre produit/prix répondant au cahier des charges.
  • Résultats : après dégustation de maquettes laboratoire et ajustement goût/texture, deux recettes correspondantes sont retenues par le client et une commande est passée pour le lancement de cette nouvelle gamme, ouvrant ainsi au client l’opportunité d’un produit d’accompagnement au quotidien de sa cible.

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